Το εστιατόριο «My1Cuisine» στο Μοσχάτο επέλεξε PRISMA Win

Σε μια ήσυχη και όμορφη γειτονιά, γεμάτη μονοκατοικίες και κήπους στην περιοχή του Μοσχάτου, άνοιξε τις πόρτες του το εστιατόριο «My1Cuisine». Ο επιχειρηματίας Γιαγτζιάν Μυράν συνδύασε την πολυτέλεια και την κομψότητα δημιουργώντας το ιδανικό μέρος στο οποίο μπορεί κάποιος να απολαύσει μοντέρνα πιάτα, καθώς και πεντανόστιμα γλυκά που ικανοποιούν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς πελάτες. 

Ο χώρος είναι ιδιαίτερα ζεστός και φιλόξενος, καθώς επικρατούν τα σκούρα έπιπλα, σε αποχρώσεις του φυσικού ξύλου, ενώ η ιδιαίτερη διακόσμησή του μεταφέρει τους επισκέπτες σε μια άλλη εποχή ...και το ταξίδι στη γεύση ξεκινά!

Η ιστορία του εστιατορίου ενέχει πολύ αγάπη και μεράκι. Τόσο, που ήταν ικανά να αλλάξουν την επαγγελματική πορεία του ιδιοκτήτη και chef της επιχείρησης και από επιτυχημένος σχεδιαστής επίπλων να πραγματοποιήσει το όνειρό του που ήταν οι γαστρονομικές δημιουργίες. Στόχος του είναι να προσφέρει στους πελάτες του  άνεση, φροντίδα και δημιουργίες εμπνευσμένες από τη Μεσόγειο που γοητεύουν και εκπλήσσουν.

Στοχεύοντας στην αποτελεσματική και ομαλή λειτουργία της επιχείρησης, καθώς και στην άριστη εξυπηρέτηση των πελατών, δημιουργήθηκε η ανάγκη για το εστιατόριο «My1Cuisine» να υιοθετήσει ένα αξιόπιστο και ολοκληρωμένο σύστημα μηχανογράφησης. Έτσι, επέλεξε τις εφαρμογές του PRISMA Win.

Συγκεκριμένα, επιλέχθηκε η λύση PRISMA Win Restaurant-cafe, η οποία δίνει τη δυνατότητα στον επιχειρηματία να έχει τον απόλυτο έλεγχο της κουζίνας, του ταμείου και των αναλώσεων των πρώτων υλών. Ένα σημαντικό εργαλείο που έλυσε τα χέρια του chef και ιδιοκτήτη του εστιατορίου, ήταν τα πλούσια στατιστικά που προσφέρει η εφαρμογή και δίνουν σημαντική on time πληροφόρηση για καίρια θέματα όπως π.χ. οι προτιμήσεις των πελατών, οι κινήσεις των ειδών κ.ά, ώστε έγκαιρα να προγραμματίζονται οι παραγγελίες προς τους προμηθευτές και να υπάρχει πάντα διαθεσιμότητα στα best selling είδη. Επιπρόσθετα, η παραπάνω λύση δίνει απαντήσεις σχετικά με τον όγκο των παραγγελιών που εξυπηρετούνται ανά ημέρα και ώρα, την παραγωγικότητα του προσωπικού, την ταμειακή κατάσταση ανά βάρδια, καθώς και τον τζίρο του καταστήματος. Πληροφορίες πολύτιμες στον επιχειρηματία που ξέρει να τις αξιοποιήσει. Και ο κύριος Γιαγτζιάν Μυράν είναι ένας από αυτούς.

 

Για την εξυπηρέτηση των τραπεζιών και τη διαχείριση των παραγγελιών επιλέχθηκε η λύση ασύρματης παραγγελιοληψίας της Megasoft PRISMA Win Mobile (3 pda). Έτσι, οι σερβιτόροι γνωρίζουν ανά πάσα στιγμή τη διαθεσιμότητα κάθε πιάτου και μπορούν να καλύψουν οποιαδήποτε απορία εκφράσει ο πελάτης σχετικά με το μενού και τη σύσταση των πιάτων κατά τη διάρκεια της παραγγελιοληψίας. Επιπλέον, οι παραγγελίες αποστέλλονται αυτόματα στους εκτυπωτές κουζίνας, απευθείας από τα pda ώστε να ξεκινήσει η προετοιμασία τους.