Στην καρδιά της Αθήνας, στην οδό Αιόλου & Ευρυπίδου, το Krispy by Jackaroo φέρνει κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Παρά την υπογραφή και την ποιότητα του γνωστού Jackaroo, το Krispy ξεχωρίζει με τον δικό του μοναδικό χαρακτήρα, πιο φρέσκο, πιο crispy, πιο απολαυστικό.
Τα παναρισμένα κοτόπουλα είναι ο πρωταγωνιστής: ζουμερά και τραγανά, σερβίρονται μέσα σε αφράτο brioche ψωμάκι, συνοδευόμενα από λαχταριστές πατάτες. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με το αρωματισμένο garlic butter και την πικάντικη buffalo σως, σερβιρισμένη μέσα στο ποτήρι, για να βουτάει κανείς κάθε μπουκιά στη γεύση.
Το Krispy είναι ένα ευχάριστο διάλειμμα για όποιον αναζητά φαγητό ή ένα απολαυστικό milkshake στην καρδιά της πόλης. Το χαμογελαστό προσωπικό και η φιλόξενη ατμόσφαιρα δημιουργούν μια εμπειρία που συνδυάζει ποιότητα, γεύση και αυθεντικότητα.
Οι ανάγκες
- Αποτελεσματική διαχείριση του μεγάλου όγκου παραγγελιών στο κατάστημα, ιδιαίτερα σε ώρες και μέρες αιχμής.
- Ταχύτατη εκτέλεση και παράδοση των παραγγελιών.
- Καλύτερη επικοινωνία μεταξύ των διαφόρων πόστων και του προσωπικού διευκολύνοντας την καθημερινή οργάνωση των εργασιών.
- Ακριβής έλεγχος και παρακολούθηση του ταμείου.
- Αναλυτική διαχείριση της αποθήκης, με παρακολούθηση πρώτων υλών και αναλώσεων, ώστε οι παραγγελίες να εκτελούνται εγκαίρως.
- Συμμόρφωση με τις νέες φορολογικές απαιτήσεις, όπως MyData, ηλεκτρονικά βιβλία Α.Α.Δ.Ε. και διασύνδεση με EFT/POS.
- Εκτενείς αναφορές & reports που αποτυπώνουν ξεκάθαρα την εξέλιξη και την πορεία της επιχείρησης σε βάθος χρόνου.
Η λύση
H εφαρμογή PRISMA Win Restaurant – Café εγκαταστάθηκε στο κατάστημα Krispy και επιτάχυνε την εξυπηρέτηση των πελατών, ενώ παράλληλα συνετέλεσε στη βελτίωση της οργάνωσης του καταστήματος. Παράλληλα, η εφαρμογή συνέβαλε στην άψογη διεκπεραίωση των διανομών μέσω της διαχείρισης Delivery.
Το κατάστημα Krispy αποφάσισε να εξελίξει τη διαχείριση των παραγγελιών στην κουζίνα, αντικαθιστώντας τις παραδοσιακές εκτυπώσεις με το Kitchen Display System της Megasoft. Η εφαρμογή εγκαθίσταται σε οθόνη αφής, τοποθετείται στα σημεία παρασκευής και εμφανίζει σε πραγματικό χρόνο τις παραγγελίες που πρέπει να εκτελεστούν, προσφέροντας ταχύτερη και πιο οργανωμένη ροή εργασιών στην κουζίνα.
Η παραγγελιοληψία τώρα γίνεται εύκολα από τους πελάτες, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να πραγματοποιούν την επιλογή και την πληρωμή των προϊόντων τους αυτόνομα, με κάρτα ή και μετρητά.
Για να εξυπηρετήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τις παραγγελίες που έρχονται από τις πλατφόρμες online delivery, ο επιχειρηματίας επέλεξε τις λύσεις της Megasoft, eFood Bridge & Box Bridge τα οποία επιτυγχάνουν την γεφύρωση της εφαρμογής PRISMA Win Restaurant – Cafe με τις διάσημες πλατφόρμες efood & Box. Με αυτόν τον τρόπο οι παραγγελίες που καταχωρούν οι πελάτες στην πλατφόρμα έρχονται κατευθείαν στην εφαρμογή συμπεριλαμβανομένων όλων των στοιχείων που αφορούν τους ίδιους, τα είδη που επιλέγουν, τον τρόπο πληρωμής και τον τρόπο παραλαβής.
Στο κατάστημα εγκαταστάθηκε το Order Status Board, ένα σύστημα που παρακολουθεί σε πραγματικό χρόνο όλες τις παραγγελίες. Η οθόνη, τοποθετημένη σε εμφανές σημείο, δείχνει ποιες παραγγελίες είναι έτοιμες για παραλαβή και ποιες βρίσκονται ακόμη σε εκκρεμότητα. Απαλλάσει το προσωπικό από την ανάγκη συνεχούς ενημέρωσης, μειώνει την αναμονή και διασφαλίζει ότι κάθε παραγγελία παραδίδεται στην ώρα της και σε άψογη κατάσταση.
Τα οφέλη
- Πλήρης οργάνωση & συντονισμός των καθημερινών εργασιών της επιχείρησης.
- Γρήγορη και εύκολη παραγγελιοληψία, χωρίς λάθη.
- Άψογη λειτουργία όλων των τρόπων παραγγελιoληψίας (τηλεφωνικά, στο κατάστημα & μέσω πλατφορμών eFood & Box) που παρακολουθούνται διεξοδικά μέσα από την εφαρμογή PRISMA Win.
- Real time ενημέρωση για την κατάσταση και την εξέλιξη των παραγγελιών.
- Καλύτερη οργάνωση των διανομών.
- Αναλυτική και αδιαμφησβήτητη εικόνα για τα έξοδα & τα έσοδα της επιχείρησης.
- Αρμονική συνεργασία του προσωπικού.
- Ευχαριστημένοι πελάτες που εξυπηρετούνται στην ώρα τους, χωρίς αναμονές!
Comments are closed